Ликбез по аминокислотам

Аминокислоты — это основные строительные блоки белков, которые в свою очередь необходимы для восстановления нашего организма. Они играют ключевую роль в построении мышц, 1-й фазе детоксикации, поддержании биохимических процессов в мозге. Организм человека не только способен использовать аминокислоты для разных целей, но также может их перерабатывать. Он умеет эффективно расщеплять старый белок на аминокислоты, повторно используя их для создания новых белков.

Всего существует 21 кодирующая аминокислота, помимо которых есть множество некодирующих аминокислот, не входящих в состав белков, но выполняющих важные биологические функции.

Классификация кодирующих аминокислот

Их буквально можно разделить на 3 группы:

• Заменимые. Наш организм способен синтезировать эту категорию веществ. Дополнительный прием из продуктов питания или с помощью пищевых добавок положительно влияет на здоровье, но он не является обязательным.
• Незаменимы. Они не могут быть синтезированы в нашем организме и должны поступать извне.
• Условно заменимые. Эти аминокислоты могут быть синтезированы нашим организмом, однако при патологических состояниях их синтез существенно уменьшается.

К 9 незаменимым аминокислотам относятся:

• валин
• изолейцин
• лейцин
• лизин
• метионин
• треонин
• гистидин
• триптофан
• фенилаланин

Тремя важнейшими аминокислотами являются аминокислоты так называемой разветвленной цепи (или BCAAs), а именно Валин, Изолейцин и Лейцин.

Некодируемые аминокислоты и их роль

Кроме кодирующих аминокислот существуют некодирующие аминокислоты, которые не входят в состав белков, но выполняют важные функции в организме.

• Таурин — важен для сердечно-сосудистой системы, поддержания нервной системы и детоксикации.
• ГАМК (GABA, ГАМК, γ-аминомасляная кислота) — главный тормозной нейромедиатор, регулирующий уровень стресса и возбудимость нервной системы.
• Орнитин — участвует в цикле мочевины, помогая выведению аммиака из организма.
• Цитрулин — предшественник аргинина, улучшает кровообращение и применяется в спортивном питании.
• Гомоцистеин — промежуточный продукт метаболизма, избыток которого связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
• L-теанин — аминокислота, содержащаяся в зеленом чае, способствует расслаблению без седации и улучшению когнитивной функции.

Некодирующие аминокислоты не участвуют в синтезе белков, но выполняют регуляторные, метаболические и защитные функции, делая их важными для здоровья человека.