Лікбез по амінокислотах

Амінокислоти — це основні будівельні блоки білків, які своєю чергою необхідні для відновлення нашого організму. Вони відіграють ключову роль у побудові м'язів, 1-й фазі детоксикації, підтриманні біохімічних процесів у мозку. Організм людини не лише здатний використовувати амінокислоти для різних цілей, але також може переробляти їх. Він вміє ефективно розщеплювати старий білок на амінокислоти, повторно використовуючи їх для створення нових білків.

Всього існує 21 кодуюча амінокислота, та окрім них є велика кількість некодуючих амінокислот, які не входять до складу білків, але виконують важливі біологічні функції.

Класифікація кодуючих амінокислот

Їх буквально можна поділити на 3 групи:

• Замінні. Наш організм здатен синтезувати цю категорію речовин. Додатковий прийом із продуктів харчування або за допомогою харчових добавок позитивно впливає на здоров'я, але він не є обов'язковим.
• Незамінні. Вони не можуть бути синтезовані в нашому організмі та повинні надходити ззовні.
• Умовно замінні. Ці амінокислоти можуть бути синтезовані нашим організмом, проте під час патологічних станів їхній синтез істотно зменшується.

До 9 незамінних амінокислот належать:

• валін
• ізолейцин
• лейцин
• лізин
• метіонін
• треонін
• гістидин
• триптофан
• фенілаланін

Трьома найважливішими амінокислотами є амінокислоти з так званого розгалуженого ланцюга (або BCAAs), а саме Валін, Ізолейцин та Лейцин.

Некодуючі амінокислоти та їхня роль

Окрім кодуючих амінокислот, існують некодуючі амінокислоти, які не входять до складу білків, але виконують важливі функції в організмі.

• Таурин – важливий для серцево-судинної системи, підтримки нервової системи та детоксикації.
• ГАМК (GABA, ГАМК, γ-аміномасляна кислота) – головний гальмівний нейромедіатор, що регулює рівень стресу та збудливість нервової системи.
• Орнітин – бере участь у циклі сечовини, допомагаючи виведенню аміаку з організму.
• Цитрулін – попередник аргініну, покращує кровообіг і застосовується в спортивному харчуванні.
• Гомоцистеїн – проміжний продукт метаболізму, надлишок якого пов'язаний із ризиком серцево-судинних захворювань.
• L-теанін – амінокислота, що міститься в зеленому чаї, сприяє розслабленню без седації та покращенню когнітивної функції.

Некодуючі амінокислоти не беруть участі у синтезі білків, але виконують регуляторні, метаболічні та захисні функції, роблячи їх важливими для здоров'я людини.